▲ 우수 농특산물 상생협력 프로젝트<사진제공= 농업기술센터 농촌사회과 교육경영담당>  © 경기북부/강원 브레이크뉴스

[장선희 기자 = 경기북부/강원] 지난 7월 26일, 홍천군은 관내 건강쉼터 힐리언스 선마을과 업무협약(MOU)을 체결한 뒤 홍천군이 우수 농특산물의 홍보와 판매를 위한 상생협력 프로젝트를 진행하고 있다고 밝혔다.

이번 프로젝트에는 하미토미영농조합법인, 달스팜, 기리네표고, 홍천명품한과, 초록이지(4-H회원 동참), 홍천사과연구회 등 홍천지역 6개 농업경영체가 참여하고 있으며, 이들 농업경영체는 모두 홍천군의 청정한 자연에 기반해 우수한 로컬푸드 상품을 생산하는 업체들이라고 했다.

상생협력 프로젝트는 홍천의 우수한 로컬푸드 제품을 단계적으로 프리미엄 시장에 알리고 판매채널을 확대, 농업경영체의 소득 증대로 이어지는 효과를 기대한 기획으로 관내 업체와의 호혜적 협력으로 상생발전을 도모했다는데 큰 의의를 두고 있으며, 힐리언스 선마을의 온·오프라인 플랫폼에 기반해 스토어팜 3회, 선이몰 입점 4개소 및 대웅 계열사 자사몰 입점 4개소 등을 통해 지난 8월부터 현재까지 6,500만원 상당의 매출을 올렸고, 나아가 힐리언스 선마을은 사과와 한과류로 구성된 내년도 설 명절 선물세트도 기획 중에 있으며, 농업기술센터는 내년도 산채류, 복숭아 등 홍천군 대표 계절 농산물의 상품화도 제안할 계획이라고 전했다.

힐리언스 선마을 심우섭 본부장은 “홍천군 우수 농특산물 판매를 매개로 지역경제, 관광, 교육 등 다양한 분야의 교류로 ESG를 실천하고 상생발전을 도모해 나가겠다”고 밝혔다.

홍천군은 앞서 지난 9월부터 11월까지 홍천군 우수 농업경영체 5곳을 대상으로 프리미엄 채널 개발 컨설팅과 글로벌 브랜드 호텔의 식음료전문가 현장 투어를 진행했으며, 전문가 집단으로는 글로벌 호텔 그룹 하얏트의 럭셔리 라이프스타일 호텔 브랜드인 안다즈 서울강남호텔 식음료부문 총주방장과 부총주방장, 소믈리에가 컨설팅 및 판로 상담을 위해 홍천군을 방문했다고 했다.

안다즈 브랜드는 각국의 ‘로컬리티’를 반영한 서비스와 상품을 개발해 차별화된 경험을 제공한다는 특징을 갖고 있으며, 안다즈는 이러한 브랜드 지향점과 홍천군 로컬푸드 마케팅 활동에 상생의 가능성이 있다고 밝혔으며, 한식뿐 아니라 특급 호텔의 다양한 메뉴에 적용되어 더 훌륭한 결과물을 함께 만들어 낼 수 있다고 평가했다고 말했다.

그 결과 홍천자연늘품의 ‘완숙꿀’은 안다즈 서울강남의 메인 메뉴와 디저트 부문에 활용되고 있으며, 하미토미의 ‘장류’는 신메뉴 개발에 한국의 깊은 맛을 담아내는 셰프들의 노력에 도움을 주고 있으며, 그 외 우수 로컬푸드들 역시 단계적으로 안다즈 서울강남에서 선보일 예정이며, 그랜드하얏트 서울호텔에도 홍천군 우수 로컬푸드를 제안 중에 있다고 했다.

허필홍 홍천군수는 “이번 컨설팅과 마케팅 활동의 성과와 경험을 바탕으로 식음료 분야의 전문가들을 대상으로 한 컨설팅 프로그램을 지속적으로 개발해 홍천의 우수 로컬푸드의 경쟁력을 강화하고 프리미엄 채널에서의 유통을 강화하는 시도를 이어나갈 계획”이라며 “내년에는 더욱 확대된 식음료 부문 전문가의 홍천 로컬푸드 투어 등의 프로그램을 진행할 예정”이라고 밝혔다.

best-suny@naver.com

* 아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]이다. 

* Below is the [full text] of an English article translated from the above article as'Google Translate'.

Hongcheon-gun, 'win-win cooperation project' promotes and sells excellent agricultural specialties

Hongcheon-gun, excellent local food Andaz Seoul Gangnam Hotel premium sales channel connection

[Reporter Jang Seon-hee = Northern Gyeonggi/Gangwon] On July 26, Hongcheon-gun signed an MOU with Heliance Sun Village, a health shelter in the district, and Hongcheon-gun carried out a win-win cooperation project to promote and sell excellent agricultural specialties. said he was doing

In this project, six agricultural businesses in Hongcheon are participating in this project, including Hamitomi Agricultural Cooperative Corporation, Dals Farm, Kirine Shiitake, Hongcheon Masterpiece Korean Food, Green Easy (participated by 4-H members), and Hongcheon Apple Research Society. They said that they are all companies that produce excellent local food products based on the clean nature of Hongcheon-gun.

The Win-Win Cooperation Project is a project that is expected to have the effect of promoting Hongcheon's excellent local food products to the premium market step by step, expanding sales channels, and leading to an increase in the income of agricultural businesses. Based on the on/offline platform of Heliance Sunmaeul, Store Farm 3 times, Suni Mall 4 stores, and Daewoong affiliates’ own malls 4 stores, etc. In addition, Heliance Seonmaeul is planning a gift set for next year's Lunar New Year holiday consisting of apples and Korean sweets, and the Agricultural Technology Center said that it plans to propose commercialization of Hongcheon-gun's representative seasonal agricultural products such as wild vegetables and peaches next year.

“We will practice ESG and promote win-win development through exchanges in various fields such as the local economy, tourism, and education through the sale of excellent agricultural specialties in Hongcheon-gun,” said Shim Woo-seop, head of Healience Seonmaeul.

Hongcheon-gun previously conducted premium channel development consulting and on-site tours of global brand hotels for five excellent agricultural enterprises in Hongcheon-gun from September to November. In Andaz Seoul Gangnam Hotel Food and Beverage Division Chief Chef, Deputy Chief Chef, and Sommelier visited Hongcheon-gun for consulting and sales channel consultation.

The Andaz brand has the characteristic of providing a differentiated experience by developing services and products that reflect the 'locality' of each country. In addition, he said that it was evaluated that it can be applied to various menus of high-end hotels and can produce better results together.

As a result, Hongcheon Natural Neulpum's 'full-ripe honey' is being used in the main menu and dessert section of Andaz Seoul Gangnam, and Hamitomi's 'jangjang' helps the chefs to put the deep taste of Korea in the development of new menus. He said that other excellent local foods will also be introduced step by step at Andaz Seoul Gangnam, and that the Grand Hyatt Seoul Hotel is also suggesting excellent local foods in Hongcheon-gun.

Hongcheon County Mayor Heo Pil-hong said, “Based on the results and experiences of this consulting and marketing activities, we are continuously developing a consulting program for experts in the food and beverage field to strengthen the competitiveness of Hongcheon’s excellent local food and to strengthen distribution in premium channels. “Next year, we plan to hold an expanded program such as a Hongcheon local food tour by experts in the food and beverage sector.”

best-suny@naver.com