▲ 전통주 빚기 온라인 교육 교육생 모집(인포그래픽) <사진제공=양주시>  © 경기북부 브레이크뉴스

[김현우 기자 = 경기북부] 오는 16일까지 양주시는 우리 전통 식문화의 우수성을 널리 알리고 우리나라 고유의 전통주 제조기법을 전수하기 위해 ‘전통주 빚기 온라인 교육’ 수강생을 모집한다고 밝혔다.

양주시는 최근 장년층은 물론 청년층에서도 전통주에 대한 관심이 높고 관련 창업이 활발하게 이루어지는 트렌드에 따라 누구나 특색있는 전통주를 제조할 수 있도록 하기 위해 교육과정을 마련했다고 전했다.

코로나19 확산 방지를 위해 온라인으로 운영하는 이번 교육은 누룩의 기본원리와 이화곡 빚기, 과일막걸리, 매화주 만들기 등 초보자도 쉽게 배울 수 있는 내용으로 구성했다고 했다.

모집대상은 전통주 제조에 관심이 있는 양주시민 30명이며 농업기술센터 전통주 교육 미수강자를 우선 선발할 예정이며, 교육기간은 6월 19일부터 7월 3일까지 매주 토요일마다 총 3회에 걸쳐 실시한다고 했다.

교육 수강료는 무료이며 기본교육 재료는 택배를 통해 수강생 자택으로 배송되며, 수강을 희망하는 시민은 오는 16일까지 양주시 농업기술센터 농촌관광과 생활개선팀으로 유선접수 하면 되고, 기타 자세한 사항은 양주시 농업기술센터 홈페이지, ‘양주농업’ 카카오 채널에서 확인할 수 있다고 했다.

양주시 관계자는 “이번 교육이 한국 전통 발효주의 우수성을 보존하고 전통주 문화 형성에 기여할 수 있는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 농촌생활문화 분야의 다양한 교육을 추진해 지역 농업농촌의 가치를 높여나가겠다”고 말했다.

hhxh0906@naver.com

* 아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]이다. 

* Below is the [full text] of an English article translated from the above article as'Google Translate'.

Yangju City, Recruitment of ‘Traditional Liquor Making Online Training’

Spreading the excellence of our traditional food culture and teaching Korea's unique traditional liquor manufacturing techniques

[Reporter Hyeon-Woo Kim = Northern Gyeonggi] By the 16th, Yangju City announced that it will be recruiting students for the 'traditional wine making online education' in order to spread the excellence of our traditional food culture and pass down Korea's unique traditional wine making techniques.

According to the recent trend of high interest in traditional wines among the elderly as well as young people, Yangju City has prepared a training course so that anyone can make distinctive traditional wines.

To prevent the spread of COVID-19, this online education is said to consist of contents that even beginners can easily learn, such as the basic principles of yeast, making Ehwagok, fruit makgeolli, and plum wine.

Recruitment target is 30 Yangju citizens who are interested in traditional liquor making, and those who have not completed traditional liquor education at the Agricultural Technology Center will be selected first. The training period will be held three times every Saturday from June 19 to July 3 said to do

The training fee is free, and basic training materials are delivered to the home of the students via courier. It can be found on the center website and on the 'Yangju Agriculture' Kakao Channel.

An official from Yangju City said, “I hope this education will serve as an opportunity to preserve the excellence of Korean traditional fermented liquor and contribute to the formation of a traditional liquor culture. .

hhxh0906@naver.com