▲ 동두천시 어린이급식관리지원센터 위생 안전 교육 실시 사진<사진제공 =농업축산위생과>  © 경기북부브레이크뉴스

[장선희 기자 = 경기북부] 지난 4월 22일(목) 동두천시 어린이 급식관리지원센터는 어린이에게 안전하고 건강한 급식 제공을 위한 급식환경 조성을 위하여 어린이 급식소를 대상으로 아롱별 클린하우스 위생교육을 실시했다고 밝혔다.
 

이번 교육은 코로나19 감염병 예방을 위한 관련 방역수칙을 철저히 준수하고 소규모로 진행되었고, 각 어린이 급식소의 조리원을 대상으로 아이들의 건강한 급식 제공을 위한 중점관리 항목인 ‘올바른 식품 보관 방법, 식품의 표시사항 관리, 올바른 보존식 보관 방법, 육류, 어패류 가열 중심온도 측정 방법’등 4항목을 중점적으로 교육하여 조리실의 위생·안전 수준을 향상시킬 것으로 보인다고 했다.
 

안선정 센터장은 “올해 아롱별 클린하우스는 작년 미흡하거나 올해 추가된 점검 항목을 중점적으로 교육하여 어린이에게 안전하고 건강한 급식을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 전했다.

한옥석 농업축산위생과장은 “동두천시 모든 어린이 급식시설에서 양질의 급식과 깨끗한 위생이 제공될 수 있도록, 더욱 노력하고 협조 하겠다”고 전했다. 

한편, 21년도 아롱별 클린하우스 교육은 5,6,9,10월에 추가 진행될 예정이라고 했다.

best-suny@naver.com

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]이다.

*Below is the [full text] of an English article translated from the above article as'Google Translate'.

Dongducheon City Children's Food Management Support Center, Along Byeol Clean House Hygiene and Safety Education

Clean house hygiene education by Along

[Reporter Jang Sun-hee = North Gyeonggi] On April 22 (Thursday), the Dongducheon City Children's Food Management Support Center announced that a clean house hygiene education was conducted for children's food centers in order to create a feeding environment to provide safe and healthy meals to children. .
 

This education was conducted on a small scale with thorough compliance with the relevant quarantine regulations for the prevention of corona19 infectious diseases, and the priority management item for providing healthy meals for children to cookers at each children's food service center,'How to properly store food and labeling of food. It is expected that the hygiene and safety level of the cooking room will be improved by intensive training on 4 items such as'management, proper preservation method, and method of measuring the central temperature for heating meat and seafood'.
 

Center Director Ahn Sun-jeong said, “This year's Clean House will do our best to provide safe and healthy meals to children by intensive training on inspection items that were insufficient last year or added this year.”

“We will work harder and cooperate to provide quality meals and clean hygiene at all children's food facilities in Dongducheon,” said Han Ok-seok, head of the Department of Agriculture and Livestock Hygiene.

On the other hand, it is said that the 21 Along Clean House training will be held in May, June, September, and October.

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